Selo Minha Escolha: auxilia na escolha de alimentos mais saudáveis?

Recentemente apresentamos no Portal Estilo de Vida Saudável o Selo Minha Escolha, uma proposta de classificação de alimentos industrializados que já começou a ser implementado no Brasil (http://www.saude.br/atualidades1.html).

Nas últimas semanas, novas indústrias alimentícias aderiram à proposta e a quantidade de produtos nas prateleiras com o Selo estampado aumentou e outros ainda devem surgir.

A única dúvida que fica é em relação à eficiência desta proposta, pois a divulgação à população leiga, foco principal da informação, é remota.

À medida que um produto possui uma estampa que o define como adequado, como propício para a Sua Escolha, o consumidor pode julgar o seu consumo como saudável, e ilimitar a quantidade de ingestão. É o que freqüentemente ocorre com produtos da linha Diet, onde observa-se o consumo exacerbado pela isenção do açúcar, sem consideração ao teor elevado de lipídeo presente comumente nestes produtos.

Nesta visão uma classificação individual dos nutrientes, tal como proposto pelo Traffic Light Labelling (Semáforo Nutricional), proveniente do Reino Unido, também apresentado no Portal (http://www.saude.br/atualidades1.html ), promoveria ao consumidor maior capacidade de julgamento da qualidade do produto como um todo.

Avaliamos a composição nutricional contida no rótulo de 10 produtos aprovados pelo Selo Minha Escolha a fim de identificar qual classificação receberiam de acordo com os critérios propostos pelo Traffic Light Labelling. O resultado está listado abaixo:

Talvez os parâmetros para inclusão do Selo sejam muito permissivos e sugere-se aqui, uma rediscussão quanto aos critérios utilizados, pois a denominação inadequada de um produto como “de acordo com as recomendações nutricionais” pode gerar conseqüências à saúde do consumidor.

Texto elaborado por: Maysa Helena de Aguiar Toloni

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