O que é alimentação saudável?

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O lindo vídeo de hoje é da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, que com palavras tão sensíveis aborda o tema da (desconhecida) origem dos alimentos que comemos. Acabou de sair do forno e tem aroma de poesia! Só pra dar um gostinho, aprecie esse belo trecho:

“Que a gente saiba de onde vem a semente. Que a gente possa pisar na terra e colher. Que resgatemos nossas historias e possamos expressar nossas verdades através dos pratos. Isso é fundamental, mas não é nada fácil. Hoje as galinhas, as sementes, as terras, as prateleiras estão nas mãos de pouquíssimos. Pouquíssimos acumulam muitas riquezas, acumulam muito poder. E nós perdemos saúde, perdemos tradição, perdemos bem-estar e perdemos soberania. A Aliança existe para contribuir para o resgate de tudo isso. Para que a gente perceba que esse ato tão simples, tão básico da vida, é a expressão de como o mundo se organiza. A Aliança existe para contribuir para que o mundo se organize em nome da equidade, do bem-estar e da vida.” 

Por Júlia Feltrin Ivers.